U nas żurek powstaje tylko z mąki żytniej. Natomiast barszcz z mąki pszenno-żytniej- jest przez to łagodniejszy w smaku, mniej kwaśny. Zakwaszamy je w niewielkich ilościach na bieżąco, dlatego przed zakupem w czwartek,prosimy o wcześniejszy tel. Wiecej na www.gospodarstwo-szostak.pl