Ocet lipowy to naturalnie fermentowany produkt, który powstaje z kwiatów lipy. Charakteryzuje się delikatnym, kwiatowym aromatem i łagodnym smakiem. Bogaty w antyoksydanty, wspomaga trawienie i może być stosowany w kuchni jako dodatek do sałatek, sosów, czy marynat, a nawet herbat zamiast tradycyjnej cytryny. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym i łagodzącym, może być również używany zewnętrznie jako tonik do pielęgnacji skóry. 

Dodatkowo, obecność kwiatów lipy dostarcza witamin z grupy B, w tym witaminy B1 (tiaminy), wspomagającej układ nerwowy, oraz B2 (ryboflawiny), która pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry. W mniejszych ilościach może zawierać także witaminę E, która jest silnym przeciwutleniaczem, wspierającym ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.