Delikatne rzemieślnicze panettone z dodatkiem kandyzowanej gruszki i kawałków prawdziwej piemonckiej czekolady. Bez polewy.

Wysokiej jakości naturalne składniki, tradycyjna receptura, produkt rzemieślniczy - gwarancja najlepszego smaku i jakości!

Bożonarodzeniowa włoska babka pochodząca historycznie z Mediolanu, bez której nie może obejść się włoski świąteczny stół. To również doskonały upominek. Najczęściej wybierane jako oddzielny prezent (posiada piękne eleganckie oryginalne opakowanie) lub w duecie z butelką dobrego wina.

Producent: Bonifanti, Piemont

Waga netto: 1000 g

U podnóża Alp w Piemoncie od 1932 roku firma Bonifanti produkuje drożdżowe babki Panettone, Pandoro i Colomba według tradycyjnych receptur, wybierając najlepsze składniki i używając tylko i wyłącznie naturalnego zakwasu macierzystego Bonifanti (mającego już 90 lat!).

Znacznie dłuższy i bardziej złożony proces produkcyjny, który respektuje naturalny czas powolnej fermentacji, używając wyłącznie czystych i naturalnych składników, niezanieczyszczonych konserwantami lub innymi sztucznymi dodatkami, które modyfikują delikatne środowisko, w którym żyją te wrażliwe mikroorganizmy. To żywa, codziennie odświeżana mikstura, składająca się z wody, mąki i cennej mikroflory stabilizowanych drożdży i bakterii mlekowych. Inne rodzaje drożdży, chociaż naturalne, takie jak drożdże piwne, przyspieszyłyby proces produkcyjny, ale ze szkodą dla ogólnej jakości ciasta. Otrzymany produkt końcowy Bonifanti jest przez to bardziej aromatyczny, delikatny, miękki i zdecydowanie smaczniejszy.
Najwyższej jakości naturalne składniki (m.in. jajka od kur z wolnego wybiegu, prawdziwe masło, owoce zbierane w danym sezonie kandyzowane bez dodatku tak powszechnie stosowanego dwutlenku siarki i kwasku cytrynowego, glazura z certyfikowanych orzechów laskowych (Nocciola Piemonte IGP) i apulijskich migdałów.
podgórski dziewiczy mikroklimat
tradycyjna receptura, doświadczenie i tradycja od 1932 roku!
produkt w pełni rzemieślniczy – daje gwarancję najlepszego smaku i jakości!