- Stan: Ze śladami użytkowania
- Okładka: twarda
- Gatunek: Chemia, biochemia
- Tytuł: Enzymatyczna Modyfikacja Składników Żywności
- ISBN: 83-7317-031-6
- Liczba stron: 579
- Numer wydania: 45
- Stan: Ze śladami użytkowania
- Okładka: twarda
- Gatunek: Chemia, biochemia
- Tytuł: Enzymatyczna Modyfikacja Składników Żywności
- ISBN: 83-7317-031-6
- Liczba stron: 579
- Numer wydania: 45