Zestaw instrukcji HACCP (37 szt.) dedykowanych dla wytwórni żywności lub zakładów gdzie następuje obrót żywnością. Kwota sprzedaży jest kwotą symboliczną - 1 szt./instrukcja za 2,50 zł.
Instrukcje zostały opracowane przez doświadczonych technologów żywności, Inspektorów Państwowej Inspekcji Sanitarnej i Inspekcji Weterynaryjnej. Tematyka i zagadnienia zawarte w instrukcjach potraktowane są bardzo merytorycznie i obszernie począwszy od mycia i dezynfekcji pomieszczeń, szkolenia pracowników, poprzez dezynfekcję np. jaj, maszyn i urządzeń a skończywszy na usuwaniu śmieci, odpadów i ścieków.
Instrukcje w formacie A-4, estetyczny wydruk na papierze woskowanym. Instrukcje nie używane w doskonałym stanie - jak z drukarni. Mogą być użyte po podpisaniu lub być podstawą do opracowywania własnych instrukcji zakładowych.