Kasza bulgur jest otrzymywana z gotowanych, wysuszonych i gniecionych ziaren pszenicy durum - najbardziej wartościowej odmiany pszenicy. Dietetycy są zgodni, że produkty na bazie pszenicy durum są zdecydowanie zdrowsze niż te na bazie zwykłej pszenicy, gdyż posiadają więcej witamin, pierwiastków mineralnych i innych substancji, które korzystnie wpływają na organizm.

Składniki:

100% kasza bulgur

Zastosowanie:

Jedna z najzdrowszych kasz. Całą gamę potraw z bulgur znajdziemy w menu kuchni tureckiej, chociaż Polacy też coraz częściej po nią sięgają. Ponadto jest skarbnicą kwasu foliowego i błonnika. W dodatku sycąca, ale lekkostrawna. Bulgur idealnie sprawdzi się jako składnik dań obiadowych oraz deserów. Świetnie komponuje się z sałatkami, zupami oraz sosami. Jedną szklankę grubego bulguru należy zalać 2 szklankami wody i gotować ok. 8 min. Drobną kaszę wystarczy zalać 1,5 szklanki wrzątku i pozostawić pod przykryciem 20 min, aż wchłonie cały płyn.

Wartości odżywcze produktu w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 1431 kJ/ 342 kcal
Tłuszcze: 1,25 g
Kwasy tłuszczowe nasycone: 0,22 g
Węglowodany: 66,56 g
Cukry: 2,7 g
Białko: 11,0 g
Sól*: 0,05 mg