Gwatemala, położona w Ameryce Środkowej, szczyci się różnorodnymi naturalnymi krajobrazami, od lasów deszczowych po wulkaniczne szczyty, tworząc mikroklimat idealne do uprawy kawy. Kraj ten koncentruje się na kawie Arabica, uprawianej na żyznej glebie wulkanicznej na różnych wysokościach, co skutkuje wyjątkową jakością i różnorodnymi profilami smakowymi. Gwatemalscy producenci kawy priorytetowo traktują rygorystyczną kontrolę jakości, stosując staranny ręczny zbiór i różne metody przetwarzania. To poświęcenie sprawiło, że Gwatemala stała się producentem światowej klasy kawy.

Kawa ma znaczenie kulturowe i historyczne w Gwatemali, przyczyniając się do rozwoju gospodarczego i świętując poprzez festiwale i ceremonie. Zrównoważony rozwój jest podstawową wartością, a wielu rolników stosuje przyjazne dla środowiska praktyki w celu ochrony środowiska i poprawy jakości kawy. Kawa gwatemalska jest kulturowym spoiwem, symbolizującym jedność, tradycję i wspólną historię, wspierającym więzi społeczne. Uosabia harmonijne połączenie natury, przywiązania do jakości i bogatego gobelinu kulturowego, który definiuje ten niezwykły naród. Kawa gwatemalska jest czymś więcej niż tylko towarem; jest świadectwem transformacyjnej mocy kawy, oddając esencję ducha kraju z każdym łykiem.

IDEALNE ESPRESSO:kawa: 18g / waga naparu: 30ml / czas ekstrakcji: 25 sekund / temp wody 92st

WODA :Stowarzyszenie Kaw Speciality rekomenduje parzenie kawy wodą o twardości 120 – 160 PPM. Optymalne pH wody powinno wynosić między 6,5 a 7,5. Dzięki takim parametrom możemy uzyskać idealny balans między słodyczą, kwasowością i goryczą.

REKOMENDOWANY SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:kawiarka, french press ,zalewajka, ekspres ciśnieniowy.