Nastrzykiwarki są urządzeniami służącymi do wprowadzenia poprzez igły, solanki peklującej do mięsa. Mogą być stosowane do nastrzyku różnych gatunków mięs drobiowych, wieprzowiny i wołowiny zarówno z kością, jak i bez. są maszynami o identycznej konstrukcji, a różną się tylko szerokością taśmociągu i ilością igieł. Urządzenie wyposażone jest w mikroprocesor , co umożliwia programowanie wybranych parametrów pracy maszyny, takich jak: skok przesuwu taśmociągu roboczego, częstość nakłuwania igłami oraz wydajność pompy (odczyt wielkości ciśnienia na manometrze). Zaprogramowane parametry mogą być zapisywanie w pamięci procesora, co gwarantuje powtarzalność procesów nastrzyku. Maszyna wyposażona jest w zestaw sit umożliwiających wstępne oczyszczenie solanki z zawiesin mięsnych, ale także przystosowana jest do pracy z filtrem rotacyjnym szczelinowym o dużej dokładności oczyszczania . Producent rekomenduje takie rozwiązanie, co gwarantuje efektywność całego procesu.