Dla wszystkich fanów prostego i nowoczesnego wzornictwa przełamanego elementami drewna stworzyliśmy noże kuchenne NATUR. Drewno to materiał, który nigdy nie wyjdzie z mody. Wprowadza ciepły i przytulny nastrój, będąc ważnym dodatkiem w dekorowaniu wnętrz. Odpowiednio pielęgnowane posłuży nam przez wiele lat w kuchni.
Wąskie i długie ostrze noża kuchennego 8" pozwala na wygodne i precyzyjne krojenie mięs, wędlin oraz ryb, które zostaną pokrojone na równe kawałki i plastry bez postrzępionych brzegów. Nóż będzie również nieocenioną pomocą podczas filetowania oraz oddzielania mięsa od ości lub kości.
Twardość ostrza noża Smart Grey na skali Rockwella wynosi53-54 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu oraz bada odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być sztywny, aby precyzyjnie kroić różne składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle elastyczny, by podczas zmiany kąta krojenia lub dużego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dostosowana, aby zapewnić niezwykle precyzyjne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas intensywnego użytkowania.
Trwałe ostrze ze stali nierdzewnejX50CrMoV15, z dodatkiem molibdenu i wanadu, zmniejsza kruchość i podnosi odporność na ścieranie.
Dębowa rękojeść zapewnia wygodne użytkowanie oraz pewny chwyt, nawet podczas intensywnego krojenia.
Aby noże kuchenne Gerlach jak najdłużej cieszyły nas swoją niezawodnością i pięknym wyglądem, zalecamy myć je ręcznie .
Producent: Gerlach Germany
przeznaczenie: mięso, ryby, wędliny
Ilość w zestawie: 1 szt.
długość ostrza: 20 cm
kolor: srebrno-brązowy
materiał rękojeści: drewno
materiał ostrza: stal nierdzewna
twardość: HRC 53
Kod producenta: 5901035499706
EAN: 5901035499706
