Naturalny zagęstnik, dodatek do wielu potraw, szczególnie w kuchni wegańskiej.
Płatki drożdżowe nieaktywne to drożdże, które w wyniku przetwarzania z użyciem wysokiej temperatury utraciły swoje zdolności fermentujące, przez co przygotowanie wypieków z ich udziałem będzie niemożliwe. W odróżnieniu od tradycyjnych drożdży piekarskich, płatki drożdżowe nieaktywne nie wywołują niekorzystnych dolegliwości ze strony układu pokarmowego (wzdęcia, gazy itd.), dlatego z powodzeniem można je stosować jako dodatek do dań bez konieczności obróbki termicznej.
Płatki drożdżowe nieaktywne są doskonałym źródłem witamin z grupy B, które wykazują działanie w obrębie całego organizmu. Wzbogacenie diety w drożdże zaleca się przy problemach z koncentracją, w celu poprawy stanu włosów i paznokci, osobom z problemami skórnymi (trądzik, łuszczyca, atopowe zapalenie skóry), cierpiącym na żylaki czy migrenowe bóle głowy.
Płatki drożdżowe charakteryzują się delikatnym serowo-orzechowym smakiem, przypominającym parmezan. W związku z powyższym bardzo często wykorzystywane w kuchni przez osoby na diecie wegańskiej a także bezmlecznej jako zamiennik sera lub generalnie nabiału. Ponadto sprawdzą się również jako zagęstnik i naturalny wzmacniacz smaku. Drożdże nieaktywne można stosować z powodzeniem do makaronów, past kanapkowych, sosów, zup, sałatek czy kanapek.
PŁATKI DROŻDŻOWE drożdże nieaktywne NATURALNE 1kg Marka Słodkie Zdrowie
WARTOŚĆ ODŻYWCZA
Wartości odżywcze produktu w 100 g
Wartość energetyczna 1403 kJ/ 335 kcal
Tłuszcze 5 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g
Węglowodany 27,5 g
- w tym cukry 2 g
Błonnik 20 g
Białko 45 g
Sól* 0,2 g
*Zawartość soli wynika wyłącznie z naturalnej zawartości sodu w produkcie
