Powidła z czarnej porzeczki zostały przygotowane metodą tradycyjną – bez dodatku cukru. Zatem wyczuwalna słodycz pochodzi tylko i wyłącznie z samych owoców. Powidła zostały powolutku smażone przy pomocy drewnianego mieszadła oraz dużego rondla z grubym dnem by nie uległy przypaleniu. Długotrwałe smażenie sprawia, że woda odparuje natomiast cukry ulegają karmelizacji. Karmelizacja to proces ciemnienia żywności, który przyczynia się do powstania karmelu w wyniku działania wysokiej temperatury na naturalne cukry owoców. Proces ten jest bardzo istotny w przygotowywanych przeze mnie przetworach, ponieważ przyczynia się do wydobycia prawdziwego smaku czarnej porzeczki, który następnie zamykam w słoiczku.
Zastosowanie powideł z czarnej porzeczki:
To wspaniały dodatek do owsianki, jaglanki, herbaty, pączków, naleśników, pieczywa, ciastek, tortów, lodów, gofrów, placków ziemniaczanych, budyniów. Innymi słowy powidła z czarnej porzeczki zapewniają szeroki wachlarz możliwości w przygotowywaniu posiłków. Wszystko zależy od Twojej kreatywności i upodobań smakowych.
Jak smakują powidła z czarnej porzeczki bez dodatku cukru?
Po otwarciu słoiczka powidła charakteryzują się specyficznym aromatem czarnej porzeczki poddanej obróbce termicznej, który pobudza kubki smakowe do wzmożonej pracy. Powidła mają gęstą konsystencję, naturalny kwaskowy smak oraz kolor ciemny i intensywny jak skórka czarnej porzeczki. To doskonały wybór dla osób, które nie są miłośnikami powideł słodkich. Polecane dla tych, którzy lubią urozmaicać sobie smak gorących herbatek a przy tym wspierać odporność. Podsumowując, oprócz charakterystycznego smaku i zapachu powidła z czarnej porzeczki to ukłon w stronę zachowania dobrego zdrowia i samopoczucia.
Jak wpływają na nasze zdrowie powidła z czarnej porzeczki bez dodatku cukru, ulepszaczy i konserwantów?
- czarna porzeczka to skarbnica witaminy C. Na 100g owoców przypada 181mg witaminy co stanowi więcej niż dzienne zapotrzebowanie
- powidła z czarnej porzeczki zawierają wysoką zawartość witaminy A, która wspomaga pracę oczu i pomaga zapobiegać rozwojowi chorób takich jak zaćma, jaskra
- czarna porzeczka posiada kwercetynę, która ma właściwości moczopędne i oczyszczające drogi moczowe, a także działa przeciwalergicznie
- owoce obniżają poziom cholesterolu we krwi jednocześnie hamują rozwój miażdżycy i normują ciśnienie tętnicze
- powidła z czarnej porzeczki są bogate we flawonoidy, czyli substancje, które hamują rozwój toksycznych związków w naszym ciele odpowiedzialnych za nowotwory
- zawierają dużą ilość soli mineralnych takich jak potas, fosfor, wapń, żelazo, magnez, cynk, bor
- powidła uwalniają organizm z toksyn, pozwalają pozbyć się metali ciężkich niebezpiecznych dla zdrowia, bakterii zalegających w systemie pokarmowym, jamie ustnej czy gałce ocznej
- ze względu na zawartość w czarnych porzeczkach kwasów fenolowych powidła posiadają właściwości przeciwzakrzepowe, przeciwzawałowe oraz hamują grzybom drogę do wnętrza organizmu
Biorąc pod uwagę takie przetwory jak dżemy, konfitury i marmolady – powidła charakteryzują się największą zawartością owoców. Dlatego w jednym słoiczku (220 gramów) mamy zamknięte ponad 400 gramów czarnych porzeczek.
Pochodzenie owoców:
Czarne porzeczki znajdujące się w każdym słoiczku pochodzą z naturalnej uprawy, z gospodarstwa, w którym nie stosuje się pestycydów.
Skład: 100% czarna porzeczka
- To produkt jednoskładnikowy i bezglutenowy
- W 100% wegetariański i wegański
- W składzie nie zawiera śladowych ilości: cukru, selera, łubinu, gorczycy, sezamu, dwutlenku siarki, soi, jajek, mleka, pszenicy, ryb, skorupiaków, orzeszków ziemnych
- Świetnie sprawdzi się na diecie redukcyjnej
- Idealny dla osób, dla których zdrowa żywność to priorytet
- Produkt Polski
Powidła najlepiej przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Przechowywanie w miejscach zacienionych sprawia, że powidła zachowują większe stężenie witamin i składników mineralnych przez znacznie dłuższy okres czasu. Po otwarciu produktu należy przechowywać go w lodówce.
Produkt pasteryzowany.
Masa netto: 220 g
