Właściwości odżywcze i terapeutyczne pyłku pszczelego wynikają z bardzo bogatego składu chemicznego. Badania naukowe potwierdzają następujące właściwości pyłku:odżywcze ,odtruwające, antydepresyjne, antyalergiczne, przeciwmiażdżycowe, antybiotyczne, poprawiające wzrok, regulujące trawienie, przeciwzapalne, wspomagające leczenie cukrzycy oraz kosmetyczne.

Pyłek że zbiorów wiosennych bez czarnych obnóży z maku polnego .