Nazwa i autor książki: Schlesische Küche. Spezialitäten aus der Region
Czas i miejsce wydania: Augsburg 2011
Wydawnictwo: Weltbild
Liczba stron: 128
Format: 210x265 mm
Oprawa: twarda
Stan książki: dobry, książka używana.
"Schlesische Küche. Spezialitäten aus der Region" to niemieckojęzyczna książka z przepisami kuchni śląskiej. Pozycja ładnie wydana, bogato ilustrowana zdjęciami regionu oraz samych kulinariów. Książka obejmuje przepisy na słynne potrawy i wypieki regionalne, m.in. śląskie niebo (Schlesisches Himmelreich), katowickie hekele (Kattowitzer Häckerle) czy legnickie bomby (Liegnitzer Bomben).