tytuł: Die Pilzkunde der Milch
(Prezentacja zjawisk fermentacji mleka i technologii fermentacji w mleczarstwie)
autor: Dr. H. Weigmann
wydawnictwo: Paul Parey - Berlin
Data publikacji: 1924r.
Wydanie: drugie
oprawa: twarda
format: 24,5cm x 17cm.
język niemiecki
widoczne ślady użytkowania
stron 466, język niemiecki, przetarte oprawy, grzbiet skóra uszkodzony, widoczne ślady użytkowania, stan dobry