Służy głównie do wykonywania otworów wentylacyjnych lub modelowania pizzy, ciastek itp.
Funkcja: Pomaga zminimalizować wzrost ciasta, dzięki czemu skórka do pizzy wzrasta bardziej równomiernie.
Szybko i skutecznie zakończ pracę dokującą ciasta, aby do pizzy nie przedostały się pęcherzyki powietrza podczas pieczenia.