dobra kuchnia w Sokowirówki

Sokowirówka dla wielbicieli napojów owocowych i warzywnych

Sokowirówka pozwala zrezygnować z pasteryzowanych soków w kartonach i cieszyć się świeżymi napojami owocowymi i warzywnymi. Dzięki niej uzyskasz soki wolne od zagęszczającego miąższu. Możesz je podać z lodem, użyć do przygotowania deserów lub domowych przetworów.

Sokowirówka jest urządzeniem bardzo prostym w użyciu. Owoce i warzywa wystarczy umyć i pokroić na odpowiedniej wielkości kawałki i włożyć do sokowirówki. Po chwili strumień pysznego soku popłynie do naczynia.

Sokowirówki wolnoobrotowe i tradycyjne – najważniejsze różnice

Tradycyjna sokowirówka wysokoobrotowa (od kilku do kilkunastu tysięcy obrotów na minutę) sieka lub rozciera warzywa i owoce na półpłynną pulpę, a następnie odwirowuje z niej sok. Taki sposób działania wymaga obierania owoców, usuwania gniazd nasiennych i krojenia na mniejsze kawałki.

Natomiast sokowirówki wolnoobrotowe (nazywane wyciskarkami) przetwarzają całe owoce i warzywa. Mają zainstalowane noże ślimakowe, które nie mielą, lecz stopniowo tną i rozgniatają owoce i warzywa. Wykonują ledwie kilkadziesiąt obrotów na minutę, co pozwala uniknąć nadmiernego napowietrzania soku.

2w1, czyli blender i sokowirówka w jednym urządzeniu

Sokowirówka skutecznie oddziela część płynną od tzw. wytłoków z warzyw i owoców. Uzyskasz w ten sposób napój wyborny w smaku, jednak pozbawiony dużej ilości błonnika i wielu innych cennych składników. Jeżeli chcesz przygotować smoothies, czyli idealnie rozdrobnioną, gładką masę, potrzebujesz blendera.

Optymalnym rozwiązaniem jest połączenie w jednym urządzeniu funkcji wyciskania soków i rozdrabniania. Przykładem urządzenia 2w1 jest blender i sokowirówka Philips. Po rozdrobnieniu masy owocowej lub warzywnej możesz jej użyć w stanie półpłynnym, lub przefiltrować i uzyskać doskonałej jakości sok.

Wydajna i ergonomiczna sokowirówka – parametry, na które warto zwrócić uwagę

Do istotnych parametrów sokowirówki często zaliczana jest moc silnika. Jednak może to być wskazówka myląca: nie zawsze duża liczba watów oddaje wydajność urządzenia.

Bardzo ważne są pojemności zbiorników na sok i odwirowany miąższ. Na skuteczność pracy wpływa też regulacja obrotów, którą możesz dopasować do twardości produktów. Istotną funkcjonalnością jest też możliwość decydowania o poziomie gęstości soku.