Jeżeli ważną pozycją w Twojej diecie są świeże soki, zainteresuj się możliwościami, które dają wyciskarki wolnoobrotowe. Mają podobne zastosowania jak klasyczne sokowirówki, jednak są znacznie bardziej wszechstronne. Radzą sobie doskonale nie tylko z owocami i warzywami twardymi, bardzo soczystymi (jabłka, gruszki, pomidory), lecz także z odmianami miękkimi (porzeczka, jagody, maliny). Możesz w nich wytłaczać sok także z roślin zielnych: botwiny, szpinaku, selera naciowego, pietruszki. Są one trudne lub niemożliwe do przetworzenia w klasycznej sokowirówce, ponieważ niemal w całości trafiają do pojemnika na odpadki.

Wyciskarki wolnoobrotowe rozdrabniają warzywa i owoce przy użyciu wału ślimakowego. Obraca się on z prędkością zaledwie kilkudziesięciu obrotów na minutę. Dzięki temu nie hałasuje tak, jak tarka sokowirówki, ale nade wszystko dokładnie wyciska sok z każdego kawałka warzyw lub owoców. Po rozdrobnieniu trafiają one na sito, na którym zatrzymuje się miąższ, a sok spływa do specjalnego pojemnika lub wprost do podstawionej szklanki.

Pionowe i poziome wyciskarki wolnoobrotowe

Wyciskarki wolnoobrotowe dostępne są w dwóch rodzajach: pionowym i poziomym. Rozróżnienie dotyczy sposobu ustawienia wałka (ślimaka) rozdrabniającego. Trudno powiedzieć, która technologia jest bardziej efektywna – w praktyce zależy to od konstrukcji konkretnego modelu. Natomiast nie ulega wątpliwości, że modele pionowe zajmują mniej miejsca, nie wymagają użycia popychacza, działają szybko i są łatwe w utrzymaniu czystości.

Jeżeli zależy Ci na znacznym zwiększeniu wydajności i dokładności rozdrabniania, postaw na wyciskarkę dwuślimakową. Tego typu urządzenia świetnie sprawdzają się w zastosowaniach profesjonalnych, przy dużym obłożeniu pracą.

Cechy charakteryzujące najlepsze wyciskarki wolnoobrotowe

Po czym poznać najlepsze wyciskarki wolnoobrotowe? Wbrew potocznym opiniom nie jest to ani moc, ani liczba obrotów na minutę. Profesjonalne urządzenia mogą mieć zaledwie 150–200 W. Znacznie ważniejszy jest moment obrotowy, bo to od niego zależy, jak duży opór jest w stanie pokonać silnik wyciskarki. Dobrze zestrojony napęd pozwala przetwarzać duże ilości twardych warzyw i owoców. Urządzenie może dłużej pracować bez wyłączania i bez ryzyka przeciążenia (przegrzania silnika).

Do istotnych funkcjonalności należy komora wsadowa (nie musisz wrzucać produktów pojedynczo), pojemna misa odbiorcza na sok, mocny wał ślimakowy oraz sita do soków klarownych i gęstych.

Wybierając optymalne urządzenie do produkcji soku, nie kieruj się wyłącznie ceną. Tanie i dobre wyciskarki wolnoobrotowe są rzadkością. Znacznie lepszym kryterium oceny jakości jest marka. Postaw na firmy, które mają szeroką ofertę innych produktów AGD i od lat są znane i cenione na rynku.