Piękna bylina, wartościowe zioło, niezastąpiona przyprawa.

Hyzop jest wieloletnią rośliną użytkową, kwitnącą przez całe lato od VI do IX. Kwiaty pojawiające się początku czerwca mają barwę szafirowo-niebieską, są zebrane w gęste, jednostronne nibykłosy, ładnie kontrastują z ciemnozielonymi liśćmi.

Osiąga wysokość około 40cm. Cała roślina posiada charakterystyczny korzenny aromat.

Ziele hyzopu, ścięte w czasie kwitnienia i wysuszone, stosuje się w leczeniu chorób dróg oddechowych, jest też środkiem poprawiający trawienie, ma właściwości moczopędne i zmniejszające pocenie.

Zażywa się go w postaci naparu sporządzonego z 1 łyżki ziela i 2 szklanek wrzątku. Napar pije się 2-3 razy dziennie po 1/2 szklanki.
Ostry gorzkawo-cierpki smak i silny zapach sprawiają, że suszone listki hyzopu są świetną przyprawą do zupy ziemniaczanej i fasolowej.
Doprawia się nim również twarogi, pasztet, pieczeń cielęcą, sosy i drób.
Hyzop nadaje potrawom wyśmienity korzenny aromat.
Ziele i olejek hyzopu są również stosowane jako zaprawa do likierów i wina (do wermutu).
Najlepiej rośnie na słonecznych stanowisk i przepuszczalnym podłożu. Na stanowiskach wybitnie słonecznych uzyskuje się najwartościowsze, najbardziej aromatyczne ziele. Wymagania glebowe ma bardzo niskie, lepiej rozwija się w glebie bogatej w wapń.
Nadaje się do uprawy w donicach na balkonach i parapetach.
Zimuje bez problemów na terenie całego kraju.
Sprzedawana sadzonka na zdjęciu. Wysyłki roślin od poniedziałku do środy a na paczkomaty jeszcze w czwartek.