O przedmiocie

Ksiazka w idealnym stanie oprócz lekkiego uszkodzenia rogu książki (widoczne na zdjęciu).
Anna Włodarczyk, pasjonatka gotowania i fotografii, opowiada o kuchni przedwojennej, którą wbrew pozorom wiele łączy ze współczesną: bogactwo smaków i składników, zapożyczenia gastronomiczne z innych państw, zwyczaje kulinarne. Ówczesnym gospodyniom znane były produkty, które my jeszcze niedawno uznawaliśmy za nowinki. Na przedwojennych stołach pojawiały się takie potrawy jak amerykańska zupa z ostryg, pilaw turecki, włoskie pasty czy francuskie suflety. Niektóre powszechnie używane niegdyś składniki na nowo odkrywamy dopiero teraz, w drugiej dekadzie XXI wieku – topinambur, tak kiedyś lubiany, właśnie wraca do łask, podobnie jak brukiew czy skorzonera. W książce znalazło się ponad 100 najróżniejszych przepisów , m.in. na lekki różowy tarator, zupę ludzi pracujących, "zupę nic", pasztety i pieczenie, forszmak, podczos, pierogi, knedle, leguminy, suflety, zefiry, lody, magdalenki, strudle, torty, ocet, pikle, konfitury i nalewki, kruszon, orszadę i podpiwek kawowy. Poza przepisami autorka podaje wiele informacji na temat ówczesnego świata, przedwojennej kulinarnej codzienności i problemów dawnych gospodyń.

Stan Bardzo dobry
Gatunek Dania główne
Zgłoś naruszenie zasad
Oferta: 1af87842-7504-4a5d-9e4a-6040a9eb66ef

Dania główne

Warszawa  
(1416)
Lublin  
(134)
Gliwice  
(119)
Kielce  
(57)
Sosnowiec  
(41)
Jelenia Góra  
(37)
Chełmno  
(37)
Chlewiska  
(34)
Stargard  
(32)
Opole  
(27)
Przemyśl  
(23)
Grodzisk Mazowiecki  
(23)
Legionowo  
(22)
Siemianowice Śląskie  
(20)
Jelcz-Laskowice  
(18)
Ełk  
(17)
Elbląg  
(15)
Wągrowiec  
(14)
Zamość  
(9)
Brwinów  
(8)
Józefów  
(8)
Skierniewice  
(7)
Milicz  
(7)
Karolina  
(7)
Włodzimierzów  
(7)
Wołowice  
(6)
Ostrów Wielkopolski  
(6)
Kłodzko  
(6)
Dopiewiec  
(6)
Raszków  
(6)
Santok  
(6)
Dynów  
(6)
Węgliniec  
(6)
Smokowo  
(6)
Nowy Targ  
(5)
Szczecinek  
(5)
Kobierzyce  
(5)
Osse  
(5)
Dziećmorowice  
(5)
Słupca  
(5)
Myszków  
(4)
Malcanów  
(4)
Łętownia  
(4)
Strumień  
(4)
Łeba  
(4)
Jarosław  
(4)
Chrząstawa Mała  
(4)
Plewiska  
(4)
Brzozów  
(4)
Bukowiec  
(4)
Szczawnica  
(3)
Marcinowice  
(3)
Łuków  
(3)
Mszana Dolna  
(3)
Wąbrzeźno  
(3)
Głębowice  
(3)
Głosków  
(3)
Złoty Stok  
(3)
Drzycim  
(3)
Wadowice  
(3)
Bąków  
(3)
Krokowa  
(2)
Żarowo  
(2)
Rydułtowy  
(2)
Zielonki-Wieś  
(2)
Klembów  
(2)
Rąbień AB  
(2)
Kamień  
(2)
Wojnicz  
(2)
Tarnowo Podgórne  
(2)
Gniewkówiec  
(2)
Bronisławów  
(2)
Płośnica  
(2)
Żywiec  
(2)
Opalenica  
(2)
Pewel Ślemieńska  
(2)
Jabłonka  
(2)
Celestynów  
(2)
Jaktorów  
(2)
Głubczyce  
(2)
Myślenice  
(2)
Stęszew  
(2)
Warszowice  
(2)
Zagórz  
(1)
Siekierki Wielkie  
(1)
Ząbkowice Śląskie  
(1)
Ropa  
(1)
Jaroty  
(1)
Szpetal Górny  
(1)
Cedry Małe  
(1)
Kamienna Góra  
(1)
Wojkowice  
(1)
Goleszów  
(1)
Dmosin  
(1)
Lubomierz  
(1)
Gródek  
(1)