O nas.

Pasieka prowadzona przez młodego pszczelarza z rodzinnymi tradycjami.

Pasieka "Pasieka Słodka Kraina " znajduje się na terenie Parku ekologicznego nad Górną Liswartą . Miedzy takimi miastami jak Częstochowa - Lubliniec- Myszków. Prowadzi Pozyskiwanie miodu i innych produktów z własnych pasiek, oraz ich przetwórstwo. Wytwarzamy mieszanki miodowe (z pyłkiem kwiatowym, pierzgą, propolisem, orzechami itp.),miody kremowane z owocami lizofilizowanymi ,woskowe świece.

Moja pasieka powstała 2015 r., ale tradycje zajmowania się pszczołami w mojej rodzinie są obecne od trzech pokoleń.Niestety nie było ciągłości i w generacji moich rodziców nikt na poważnie nie prowadził pasieki, choć kilku "trzymaczy" pszczół nie zabrakło.Od 2015 r. zaczeliśmy przestawiać w naszej pasiece gospodarkę z konwencjonalnej na ekologiczną(trwało to trzy lata). Mimo nadwyraz rygorystycznego przetrzegania zasad gospodarki ekologicznej nie chcemy nadużywać zdewaluowanego "eko", a tym bardziej nie chcemy płacić ekoharaczy za tzw. certyfikaty, które całkowicie wypaczają europejski rynek produktów rolnych i dają bogatemu przemysłowi spożywczemu całkiem zgrabne narzędzie marketingowe, a nie gwaranują jakości produktów certyfikowanych. Dzięki bogatemu doświadczeniu wyniesionemu z samodzielnej praktyki pszczelarskiej i licznych kotntaktów z pszczelarzami mogę z sukcesami prowadzić "ekologiczną" pasiekę wędrowną i pozyskiwać unikatowe miody odmianowe.

Najliczniejszą grupą związków znajdujących się w miodzie wielokwiatowym są węglowodany (zwłaszcza glukoza i fruktoza). Pod względem składu chemicznego są bardzo różnorodne. W dużej ilości występują także kwasy organiczne, takie jak glukonowy, jabłkowy i cytrynowy. Szczególnie dużą zawartością cukrów prostych odznacza się miód z kwiatów wiosennych. Natomiast miody z pełni lata oraz jesienne są bogatsze w enzymy, biopierwiastki i związki o działaniu przeciwdrobnoustrojowym. Częstą domieszkę miodów wielokwiatowych stanowią niewielkie ilości wosku, pyłku kwiatowego, a nawet spadź z drzew iglastych, która nadaje im wówczas specyficzny smak i zapach. Ponadto można w nim odnaleźć też witaminy oraz pewne ilości makroelementów (potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, chlor i inne). Okazało się, że miód ten odznacza się wysoką zawartością krzemu, czyli pierwiastka, który jest niezbędny do prawidłowego działania układu krwionośnego, odnowy skóry, włosów i kości. Miód wielokwiatowy wykazuje jednak niską aktywność antybiotyczną.

JAK ROZPOZNAĆ MIÓD WIELOKWIATOWY?

W zależności od okresu zbioru miód wielokwiatowy może mieć różną barwę, od jasnokremowej do herbacianej. Po procesie krystalizacji zmienia nieco kolor na jasno szary lub jasno brązowy. W stanie płynnym miód nektarowy z kwiatów wiosennych jest jasny i słodki, dodatkowo ma przyjemny i delikatny zapach kwiatowy, a także łagodny smak. Natomiast miód z okresu letniego jest znacznie ciemniejszy, a jego smak i zapach są bardziej zdecydowane. Zapach miodu wielokwiatowego jest zazwyczaj intensywny, przypominający zapach wosku. Czasami jednak dominować może zapach określonego nektaru, na przykład lipy, gryki czy akacji. Jeśli chodzi o smak, jest on zazwyczaj łagodny i słodki, bez względu na porę zbioru. Z tego powodu jest on polecany szczególnie dzieciom.

DZIAŁANIE MIODU WIELOKWIATOWEGO

Ze względu na to, że miód wielokwiatowy jest pozyskiwany z wielu rodzajów roślin, ma on różnorodne właściwości dobroczynne. Wiosenny miód składa się w dużej mierze z cukrów prostych, dlatego korzystnie wpływa na układ krążenia. Stanowią one cenne źródło energii w stanach przemęczenia oraz wyczerpania fizycznego i psychicznego. Zawarta w miodzie łatwo przyswajalna glukoza doskonale odżywia mięsień sercowy, dzięki czemu może zapobiegać chorobie wieńcowej oraz miażdżycy. Miód ten dobrze wpływa także na wątrobę, jej detoksykację i funkcjonowanie woreczka żółciowego. Letni miód wielokwiatowy może natomiast łagodzić katar sienny i alergiczny rodzaj astmy oskrzelowej. W przypadku alergii pyłkowych, żucie plastra z miodem wielokwiatowym pozwala na uodpornienie się na poszczególne alergeny w postaci pyłków. Jest więc polecany dla niektórych alergików, gdyż zawiera pyłki i inne naturalne alergeny. Należy jednak pamiętać, że taka terapia powinna odbywać się pod okiem lekarza. Letnia odmiana miodu jest niezwykle cenna, gdyż występują w niej duże ilości biopierwiastków i naturalnych enzymów, które są pomocne w okresie jesienno-zimowym. Regularnie stosowany wzmacnia odporność na choroby i wzmaga przemianę materii. Miód ten reguluje ciśnienie tętnicze krwi. Dodatkowo wykazuje wyraźnie pozytywny wpływ na skórę, zwiększa jej gładkość i ogranicza pękanie. Może być wykorzystywany do domowych maseczek, peelingów i odprężających kąpieli. Ponadto jest niskokaloryczny, dlatego może być doskonałym uzupełnieniem diety lub zamiennikiem cukru podczas słodzenia kawy czy herbaty. Ze względu na duże walory odżywcze i smakowe zaleca się go do codziennego spożywania, zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.

Sposób przechowywania:

przechowywać w suchym i ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Kraj pochodzenia:

Polska

Dane producenta/Kto wprowadził produkt do obiegu:

Pasieka jest pod stałym nadzorem lekarza weterynarii, oraz posiada

pozwolenie WNI24075641 na sprzedaż miodu, pyłku kwiatowego, oraz propolisu.

Została wpisana do rejestru pasiek pod numerem 228

Pozdrawiam Łukasz Budzyński

Pasieka Słodka Kraina

W zależności od pory roku miody wysyłamy w postaci patoki (płynne) bądź krupy (skrystalizowane )