Wszystkie moje herbaty PuErh: są oryginalnie pakowane w Chinach to czysty PuErh bez żadnych domieszek smakowych i zapachowych pochodzą od licencjonowanych producentów i plantacji z Prowincji Yunnan w Chinach mają pozytywne opinie chińskich konsumentów są bardzo wydajne - mała porcja wystarcza na kilka zaparzeń Opowieść zen: Filiżanka herbaty Nan-in, japoński mistrz żyjący w epoce Meiji (lata 1868-1912), gościł uniwersyteckiego profesora, który przyszedł, aby dowiedzieć się czegoś o zen. Nan-in zaparzył herbatę. Nalał swojemu gościowi pełną filiżankę, lecz kiedy była już pełna, Nan-in nie przestawał nalewać herbaty. Profesor patrzył, jak napój rozlewa się po powierzchni stołu, i w końcu nie wytrzymał. – Filiżanka jest przepełniona – powiedział do mistrza. – Więcej herbaty się nie zmieści! – Podobnie jak ta filiżanka – odpowiedział Nan-in – jesteś przepełniony własnymi opiniami i rozważaniami. Jak mogę pokazać ci zen, jeśli najpierw nie opróżnisz filiżanki? ŹRÓDŁO: 101 OPOWIEŚCI ZEN UWAGA: Dostępne kilka szt. Herbata ze zbiorów w 2009 r. wyprodukowana w 2019 r. Tych herbat nie kupimy w Polsce więc stanowią one bardzo oryginalny i praktyczny prezent na każdą okazję. Przy zamówieniu moich herbat na kilku aukcjach, koszty wysyłki jak dla 1 aukcji. Jeśli zamówienie przekracza 350 zł pokrywam koszty wysyłki. Wystawiam dużo herbat PuErh bezpośrednio od kilkunastu producentów z Chin (po prawej stronie pod napisem kup teraz, poniżej jest napis Sprawdź i trzeba kliknąć na pierwszy link pod nim wtedy wyświetlą się wszystkie moje aukcje z herbatami PuErh). Pełna oferta moich herbat po wpisaniu do wyszukiwarki TEA Planet. Opis przedmiotu: Herbata prosto z Chin ze słynnej prowincji Yunnan - prasowana w postaci dysków - cena za 1 dysk (waga nominalna podana przez producenta - 100 g.). Odmiana typu Shu - produkowana w technologii przyspieszonej fermentacji. Szlachetny gatunek Pu-Erh, w ciągu 24h dostępna jest większa ilość odmian tej herbaty. Waga jednego dysku podana przez producenta w momencie pakowania - 100 g., ponieważ ten gatunek herbat wysycha wraz z wiekiem więc rzeczywista waga jest trochę mniejsza od 100 g. Herbata z 2009 r. Herbata ze starych drzew herbacianych - bardzo rzadko spotykana i lepszej jakości niż ze zwykłych krzewów herbacianych. W 2014 r. na aukcji w Chinach 2 kg. tego typu herbaty zostało sprzedanych za 800 tys. USD. Pu-Erh jest uprawiana w Chinach od 1700 lat i charakteryzuje się wieloma właściwościami zdrowotnymi potwierdzonymi naukowo, m. in.: - zmniejsza poziom cukru i tłuszczu w organizmie - znacznie zmniejsza ryzyko chorób wieńcowych i mózgowych - ma właściwości przeciwzapalne - ma właściwości odchudzające, są relacje osób, które dzięki piciu Pu-Erh schudły w ciągu roku 25 kg. - oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn - redukuje negatywne właściwości po spożyciu alkoholu.
Wg. AI
Herbata Puer Shu, znana również jako dojrzała herbata Puer, to inny typ fermentowanej herbaty Puer z prowincji Yunnan w Chinach. Puer Shu różni się od Puer Sheng głównie metodą przetwarzania i fermentacji. Oto kilka ciekawych informacji na jej temat:
<ol class="_orderdedList_17suj_176">
Proces produkcji:
Krok wstępny: Podobnie jak w przypadku Puer Sheng, liście herbaty są zbierane, więdnące, smażone w celu zatrzymania oksydacji (proces "sha qing"), a następnie zwijane i suszone na słońcu.
Fermentacja: Główna różnica polega na tym, że Puer Shu przechodzi przez proces sztucznej fermentacji zwany "wo dui" (wilgotne składowanie). Liście są układane w stosy, zwilżane wodą i pozostawiane do fermentacji przez kilka tygodni lub miesięcy w kontrolowanych warunkach wilgotności i temperatury. Proces ten przyspiesza starzenie i nadaje herbacie ciemniejszy kolor oraz bogatszy smak.
Profil smakowy:
Herbata Puer Shu ma bogaty, ziemisty smak z nutami drzewnymi, orzechowymi i często słodkimi. Smak jest głęboki i łagodny, bez cierpkości charakterystycznej dla młodego Puer Sheng.
Może również mieć nuty czekolady, suszonych owoców, skóry i przypraw, co czyni ją bardzo złożoną i interesującą dla degustatorów herbaty.
Zdrowotne korzyści:
Puer Shu, podobnie jak Puer Sheng, jest znana ze swoich właściwości zdrowotnych, w tym wspomagania trawienia, obniżania poziomu cholesterolu, wspomagania utraty wagi i działania antyoksydacyjnego.
Jest również uważana za korzystną dla zdrowia jelit, ponieważ zawiera probiotyki powstałe podczas procesu fermentacji.
Kultura picia:
Herbata Puer Shu jest często parzona w tradycyjny chiński sposób, np. metodą Gongfu Cha, gdzie zwraca się uwagę na precyzyjne parzenie i degustację.
Można ją parzyć wielokrotnie, a każde parzenie może odkrywać nowe aspekty smaku i aromatu herbaty.
Parzenie:
Puer Shu można parzyć wodą o temperaturze bliskiej wrzenia (95-100°C) przez 20-30 sekund przy pierwszych parzeniach, a następnie można stopniowo wydłużać czas parzenia.
Zaleca się opłukanie liści gorącą wodą przed pierwszym parzeniem, aby "obudzić" liście i usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Przechowywanie i starzenie:
Podobnie jak Puer Sheng, Puer Shu może być przechowywana przez długie lata. Starsze herbaty Puer Shu często są bardziej cenione ze względu na rozwinięcie głębszych i bardziej złożonych smaków.
Herbatę należy przechowywać w suchym, ciemnym i przewiewnym miejscu, z dala od silnych zapachów, które mogą wpłynąć na jej smak.
Puer Shu to fascynująca herbata, która oferuje bogactwo smaków i aromatów oraz liczne korzyści zdrowotne. Jest idealna dla osób szukających głębokiego, złożonego smaku i doceniających tradycyjne metody produkcji herbaty.
Wystawiam więcej herbat z Chin - na Allegro i Allegro Lokalnie.
